Thực phẩm giàu chất béo tốt nhất cho người muốn giảm cân

Mọi người luôn truyền tai nhau răng muốn giảm cân phải bỏ hoàn toàn chất béo. Tùy nhiên đây là một kiến thức hoàn toàn sai lệch, bạn đang làm ảnh hưởng tới sức khỏe của đây không phải là một cách giảm cân lành mạnh. Chất béo là rất quan trọng trong quá trình giảm cân, nó đóng góp nhiều vai tèo trong việc tăng cơ bắp và giảm mỡ. Nguồn chất béo được chia làm hai loại, chất béo tốt và chất xấu. Nếu bạn là người đang trong quá trình ăn kiêng thì bạn nên chọn những thực phẩm có nguồn chất béo tốt, để co thể hoạt động đúng cách. dưới đây là top thực phẩm chứa nguồn chất béo lành mạnh.

Xem thêm: Tầm quan trọng của chất béo

1. Cá

   • Các loại cá tự nhiên chứa nhiều chất béo như cá hồi, cá thu và cá ngừ là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào. Chúng đều chứa những chất béo tốt giúp hệ tim mạch của bạn khỏe mạnh và hỗ trợ não luôn trong trạng thái minh mẫn, đặc biệt khi bạn lão hóa.
   • Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người thường xuyên ăn cá sẽ có có xu hướng khỏe mạnh hơn, ít nguy cơ mắc bệnh tim, suy nhược và các bệnh thông thường khác. Các chuyên gia khuyến khích bạn hãy ăn cá khoảng 2 lần mỗi tuần bằng cách hấp hoặc nướng.

2. Bơ

   • Mặc dù có hàm lượng chất béo và calo cao, nhưng các nghiên cứu đã cho thấy rằng những người ăn bơ thường xuyên có xu hướng nhẹ cân và ít béo bụng hơn so với những người không ăn. Một lợi ích khác của bơ là khi dùng chung với các thực phẩm khác là loại quả này sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.

3. Các loại hạt

   • Hạt bí ngô, hướng dương và hạt vừng là những loại hạt chứa chất béo tốt giúp làm giảm cholesterol. Nhìn chung, chất béo có nguồn gốc từ thực vật tốt sẽ tốt hơn so với các sản phẩm đến từ động vật.

4. Quả hạch

   • Các loại quả hạch nằm trong số nhóm thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe cũng như là nguồn protein có nguồn gốc từ thực vật đầy tiềm năng. Chúng giàu chất béo và chất xơ. Hạt còn có nhiều vitamin E và chứa magiê, khoáng chất mà hầu hết mọi người đều không bổ sung đầy đủ.
   • Các nghiên cứu cho thấy những người ăn nhiều loại quả hạch sẽ có xu hướng khỏe mạnh hơn và hạn chế nguy cơ mắc bệnh nguy hiểm như béo phì, bệnh tim mạch và đái tháo đường tuýp 2. Các loại quả hạch tốt cho sức khỏe gồm hạnh nhân, óc chó, hạt macadamia…

5. Dầu ô liu

   • Dầu ô liu nguyên chất đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như hỗ trợ rất tốt trong việc cải thiện tình trạng tim mạch. Dầu chứa nhiều vitamin E, K và nhiều chất giúp chống oxy hóa. Một trong số đó có thể hạn chế tình trạng viêm nhiễm, bảo vệ cơ thể khỏi các cholesterol xấu.

6. Rau xanh

   • Các loại rau xanh sẫm màu như rau bó xôi, cải xoăn và bắp cải xanh là nguồn cung cấp omega 3. Bởi vì cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất chất béo có lợi nên sẽ phải dùng thực phẩm để bổ sung. Cố gắng ăn từ 100–300g các loại rau mỗi ngày. Bên cạnh đó, thực vật chỉ có thể cung cấp một phần axit béo omega-3, vì vậy bạn cũng cần hấp thụ thêm khoáng chất này từ cá.

7. Trứng

   • Trứng là nguồn cung cấp protein dồi dào mà lại không hề đắt đỏ. Một quả trứng lớn chứa ít hơn 5g chất béo và hầu hết trong số đó đều tốt cho sức khỏe. Thêm vào đó, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trứng còn giúp bổ sung axit béo omega 3 cũng như hỗ trợ giảm cân an toàn. Tuy nhiên, bạn không nên ăn quá nhiều mà chỉ cần khoảng 1 quả/ngày là đủ.

8. Phô mai

   • Phô mai vô cùng bổ dưỡng, một mẩu nhỏ cũng có thể chứa hàm lượng dinh dưỡng tương đương một ly sữa. Đây là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin, khoáng chất, protein và chất béo có lợi.

9. Socola.

   • Chocolate là thực phẩm giảm cân lành mạnh, có nguồn gốc từ những hạt cacao tự nhiên và giàu dinh dưỡng. Phó giáo sư Ninh tư vấn có thể ăn chocolate thường xuyên, khoảng 60-100g chocolate đen mỗi ngày. Chocolate đen chứa 70% cacao, ít chất béo và đường, giàu chất chống oxy hóa, vị đắng ức chế cảm giác thèm ăn cả ngày, tốt hơn chocolate sữa.
   • Thời điểm tốt nhất để ăn hoặc uống chocolate là vào buổi sáng. Chất flavonoid (một dạng polyphenol) trong chocolate không chỉ đốt cháy mỡ thừa, mà còn kích thích não bộ hoạt động và quá trình trao đổi chất, giúp mọi người khởi đầu ngày mới đầy năng lượng.
   • Theo Phó giáo sư Ninh, chocolate chứa các chất chống oxy hóa polyphenol, kích thích cơ bắp hoạt động, tăng khối cơ nạc. Chocolate cũng thừa kế toàn bộ dưỡng chất có trong quả cacao tự nhiên như vitamin (B1, B6, B12, E) và khoáng chất vi lượng (canxi, magie, natri, kali, phot pho, sắt…), giúp cơ thể khoẻ mạnh trong suốt quá trình giảm cân.
   • Ngoài ra, chocolate còn có tác dụng hạ huyết áp, giảm nguy cơ tim mạch, cải thiện nồng độ cholesterol máu, tốt cho người thừa cân béo phì. Nếu ăn trước mỗi buổi tập luyện, kết quả giảm cân có thể tăng gấp đôi.

10. Thực phẩm bổ sung dầu cá.

    • Một nghiên cứu được thực hiện bởi nhóm nghiên cứu sinh lý học dinh dưỡng tại Úc cho thấy, dầu cá giàu omega-3 kết hợp với tập thể hình đem lại lợi ích giảm béo lớn hơn đáng kể so với không sử dụng. Ngoài ra Axit béo omega-3 có thể tăng độ nhạy cảm insulin, dẫn đến lưu trữ chất béo ít hơn và giải phóng nhiều chất béo. Đây chỉ là một vài ví dụ về cách các axit béo omega-3 có thể giúp bạn giảm béo.